תבשיל-חלומי !

תבשיל-חלומי !

שלב אחר שלב ותגיעו לתוצאה מדהימה של תבשיל בשר, אפונה ותפוחי אדמה לצד קוסקוס משובח: לחמם שתי כפות שמן בסיר  גדול. להוסיף: כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית פפריקה חריפה. מעט קינמון. כף סוכר חום ולערבב כמה שניות. להוסיף 8 שיני שום קלופים ופרוסים ולערבב שתי דקות.    להניח קוביות בשרRead More…

בשר תפוח אדמה ואפונה כשבא לאכול אוכל  טריפוליטאי ביתי

בשר תפוח אדמה ואפונה כשבא לאכול אוכל טריפוליטאי ביתי

תבשיל אפונה משובח (טביחה לבנה) לחמם שתי כפות  שמן בסיר. חצי כפית פפריקה חריפה. חצי כפית  קינמון ולערבב כמה שניות. להניח קוביות בשר ראש עגל טרי או כל בשר שאוהבים ( כ-750 גרם חתוך לקוביות) לסגור מכל הכיוונים עד להזהבה יפה של כל הקוביות למלא מים מעל הבשר ולבשל עלRead More…