קצף וקצפת נדירה כמויות שמתאימות לתבנית רינג 26 ראשית מכיוון שהעוגה מעט מורכבת נחלק את המשימות לשלושה חלקים תתייחסו ותכינו כל חלק בנפרד יהיה קל הרבה יותר חלק ראשון הוא בסיס העוגה: לקערת המיקסר נכניס: 2 חלמונים 120 גרם חמאה חתוכה לקוביות 3 כפות סוכר שטוחות כפית תמצית ווניל כמהRead More…
להכנת הבסיס – 3 חלבונים להקציף במהירות גבוהה להוסיף כוס סוכר בהדרגה ולהקציף עד לקצף יציב כשהקצף יציב להוריד מהירות ולהוסיף את החלמונים’ 3 כפות שמן’ שקית אבקת אפייה ו- 4 כפות שוקולית לכבות את המיקסר ובעזרת מרית מערבבים כוס קמח מנופה בתנועת קיפול עד התאחדות החומרים. לצקת לתבנית עגולהRead More…
