המאפה הנדיר הזה במקורו גאורגי אך יוסי כמו יוסי לא יכול לעשות העתק הדבק וחייב טוויסט אחד או יותר… קבלו באמת את מאפה הגבינות הטעים ביותר בעולם. נשמע מורכב, אבל צעד צעד וזה הכי פשוט וקל. לקערה נכניס: 2 כוסות קמח 1/3 כוס שמן 1 כפית מלח 1 כפית אבקתRead More…
פשטידת קישואים חציל וגבינות. 6 קישואים קלופים וקצוצים דק דק 3 בצלים בינויים קצוצים דקדק חציל קלוף קצוץ דק דק פלפל חריף קצוץ דק דק חצי צרור פטרוזיליה קצוץ דק דק חצי מיכל שמנת לבישול שני גביעי שמנת (גביעים קטנים או אחד גדול) קוטג’ חבילת גבינה בולגרית 300 גרם גבינהRead More…
פשטידת גבינות קרסיפית להתעלףףףף חבילת בצק פילו ראשית נפשיר את בצק הפילו כך שנוכל להפריד ולקחת כל פעם דף אחד. למלית: 1 קוטג’ 1 גבינה לבנה 5% 250 גרם גבינת ריקוטה 250 גרם 250 גרם גבינת חמד / בולגרית 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 3 ביצים 3 כפות גדושות שלRead More…
מתכון ל 40 קישים אישיים, ניתן להקפיא ובעת הצורך לחמם . יוצא מהקפאה ואז לחימום בדיוק אותו טעם כמו טרי, בהתחייבות !! אפשרי להכין בתבניות גדולות יותר, רק חשוב לשמור על אותם יחסים בין החומרים השונים. קילו קמח 500 גרם חמאה 1.5 כוס מים כף מלח מערבבים הכל במיקסר אוRead More…
מתאים לתבנית של 20X30 נתחיל עם הכנת הבצק הפריך: (ניתן לוותר על הכנת הבצק ולרכוש בצק פריך מוכן, אני מעדיף את הבצק שלי.) 200 גרם קמח לבן מנופה 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות 2 חלמונים חצי כפית מלח חצי כפית סוכר מערבבים בעדינות את הקמח סוכר והמלח כשהתערובתRead More…
אני לא אוהב ברוקולי !!! מעולם לא הכנתי, לא אכלתי ומעולם אף לא טעמתי ! בכל מקרה, הבוקר ירדתי להכין קפה לאשתי ולי, בעודי במטבח הבנתי שהתעוררתי עם חשק מטורף לפשטידה טובה, מרעננת וירוקה. הדבר האחרון שעבר לי במחשבה, זו פשטידת ברוקולי. חשבתי על תרד, על פשטידת עלי תיבול ובעודיRead More…
פשטידת בצל 4 בצלים קצוצים בינוני מעט מאוד שמן רבע כוס מים 3 ביצים חצי כוס פרורי לחם חצי כוס קמח מלח פלפל שחור 8 פיטריות חתוכות צרור פיטרוזילה קצוצה כף סוכר חום. לערבב את כל החומרים לבלילה אחידה, לצקת לתבנית משומנת בתנור שחומם מראש על 200 מ’Read More…
פשטידת ירקות בתנור 5 תפוחי אדמה 6 ביצים 2 ביצים קשות קופסת אפונת גינה וגזר מעט מלח מעט פלפל שחור מעט כורכום צרור פטרוזיליה צרור כוסברה חתיכה קטנה של דלעת שמן קנולה לגרד בפומפיה את תפוחי האדמה, את הדלעת והבצל לכמה שיותר קטן להוסיף את הביצים לקצוץ את הירקRead More…
