טורט לימוני

טורט לימוני

טורט לימוני מתקתק עדין וטעים בטרוף ראשית נכין את הסירופ, לסיר קטן נכניס: 4 כפות סוכר 2 כוסות מים נערבב כל הזמן ונביא לרתיחה עד צמצום שזה הופך מעט סמיך. בשלב הזה נכבה את האש ונוסיף כף מיץ לימון נכסה עם מכסה ונעבור להכנת העוגה: בקערה אחת נכניס: 3 כוסותRead More…

טורט פרג אוורירית ועשירה

טורט פרג אוורירית ועשירה

טורט פרג אוורירית ועשירה 6   ביצים מופרדות חלמון וחלבון 100 גרם קמח 100  גרם סוכר כפית ווניל 100  מ”ל חלב 100  גרם חמאה ללא מלח לנפות את הקמח להמיס בקלחת את החמאה והחלב עד לנוזל אחיד. כשהוא מומס לגמרי להוסיף לקערת הקמח ולערבב עם מקצפת ידנית טוב טוב לקבלת בצקRead More…

טורט ספוגית נעימה כזו שהולכת עם תה, נוסטלגיה ובית חם.

טורט ספוגית נעימה כזו שהולכת עם תה, נוסטלגיה ובית חם.

עוגת ספוג מצרכים : 6 ביצים 250 גרם סוכר 250 גרם קמח מנופה 100 מ”ל מים חמים 100 מ”ל שמן שקית אבקת אפיה  ההכנה: מחממים תנור ל 185 מעלות מראש. מפרידים את הביצים לחלמונים וחלבונים. מניחים את החלבונים ואת החלמונים ב 2 קערות נפרדות. מקציפים את החלבונים לקצף סמיך וחזק.Read More…