גוז’גז’ה- כיסון בוכרי או גרוזיני קווקזי או אוזבקיסטני. מה שבטוח הוא טעים בטרוף אז ככה: קילו קמח מנופה 5 כפות מיונז כפית גדושה של מלח שלוש כוסות מים פושרים לערבב הכל לבצק נעים ואלסטי ולהניח בצד לחצי שעה. בנתיים: חצי קילו בשר שומני ככל שאוהבים עדיף אנטריקוט- את הבשרRead More…
