בישולים

תבשיל אפונה משובח (טביחה לבנה) לחמם שתי כפות  שמן בסיר. חצי כפית פפריקה חריפה. חצי כפית  קינמון ולערבב כמה שניות. להניח קוביות בשר ראש עגל …..לחץ על התמונה כדיי לראות עוד

אורז כמו שרק אורז פרסי יודע להיות   3 כוסות אורז 3 כפות מלח 2 ליטר מים ועוד 2 כפות 2 תפוחי אדמה 5 כפות …..לחץ על התמונה כדיי לראות עוד

דג אפוי בתנור   נתחים יפים של נסיכת הנילוס / סלמון (לפי מספר הסועדים והתאבון שלהם) 6 כפות שום כתוש 1/2 כוס שמן זית שלושה …..לחץ על התמונה כדיי לראות עוד

קוסקוס אורגינל קילו סולת 5 כפות שמן חצי כף מלח 3/4 כוס מים לשלב 1 כוס מים לשלב 2 כוס מים לשלב 3 סיר אידוי …..לחץ על התמונה כדיי לראות עוד

  סלמון פחם וירקות צלויים   צ’ייסר ערק ומתחילים:   נתחי סלמון במרינדה של שום טרי, שורש גינגר, גרידת ליים, כוסברה, נענע, בצל ירוק, פלפלים …..לחץ על התמונה כדיי לראות עוד

טבית – חמין עירקי   מצרכים (חומרים ל-5-7 מנות): 5 כרעיים מופרדים  בצל גדול קצוץ 2 עגבניות מקולפות קצוצות קופסה קטנה של רסק עגבניות כף …..לחץ על התמונה כדיי לראות עוד

קוקלה- קציצת סולת עם שומן כבש   חצי קילו סולת שתי ביצים 200 גרם שומן כבש חתוך דק מאוד כוס שמן כמון פלפל שחור מלח …..לחץ על התמונה כדיי לראות עוד

קציצות בשר נדירות מרכיבים בשר טחון– חצי קילו בצל– אחד פלפל אדום– אחד שיני שום– 3 טחינה גולמית– כף – עדיף משומשום מלא ביצה– 1 …..לחץ על התמונה כדיי לראות עוד

על אוסובוקו שאלתם? אז ככה: 5 חתיכות של אוסובוקו במשקל 250 גרם כ”א      ירקות שורש: גזר, שורש כרפס, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי, 4  בצלים. …..לחץ על התמונה כדיי לראות עוד

ספריבס עגל   1 קג שורטריב עגל (שפונדרה) לציר: 2 בצלים גדולים חתוכים לרבעים 3 עלי דפנה 3 גרגרי פלפל אנגלי 1/2 כוס שמן פלפל …..לחץ על התמונה כדיי לראות עוד