כדורי שוקולד בגירסה מושלמת

כדורי שוקולד בגירסה מושלמת

כדורי השוקולד הפשוטים, הטעימים  והקלים מנוף ילדותנו…עולים רמה… מהמצרכים הרשומים מטה, ייצאו לכם כ- 30 כדורים תחילה נכניס לסיר: כוס  חלב מיכל קטן של שמנת מתוקה 100  גרם חמאה 3/4  כוס סוכר כפית תמצית ווניל ונביא לרתיחה. נכבה את האש ואז נוסף פנימה: 200 גרם שוקולד חלב חתוכים לקוביות 200Read More…

עוגת גבינה עם בצק שמרים

עוגת גבינה עם בצק שמרים

באמת שהכי קל בעולם ויוצא מושלם. בצק השמרים: לקערת המיקסר נכניס : קילו קמח מנופה 50   גרם שמרים יבשים חצי כפית מלח ושקית קטנה של משפר אפיה. נערבב לאבקה אחידה ונעצר. בקערה נפרדת נכניס: 4 ביצים כוס סוכר ונקציף עם מקצפת ידנית לבלילה חלקה. נוסיף לבלילת הביצים: כפית סוכר וונילRead More…

עוגת לוטוס

עוגת לוטוס

עוגת לוטוס המצרכים : צנצנת ממרח לוטוס 250 גרם גבינה לבנה 9% 250 גרם גבינת מסקרפונה גביע קטן של שמנת חמוצה חבילת ביסקוויטים בטעם לוטוס 50 גרם חמאה כפית תמצית ווניל 750 גרם שמנת מתוקה (מיכל גדול+מיכל קטן) ארבע כפות אינסטנט פודינג ווניל 6 כפות סוכר וניגש להכנה: ראשית נפוררRead More…

תפוזים אגוזים ונהנים

תפוזים אגוזים ונהנים

עוגת תפוזים ואגוזים במרקם שלא אכלתם מעולם 1/2 2 כוסות קמח תופח כפית אבקת אפייה כפית סוכר ווניל כוס וחצי סוכר 3/4 כוס שמן כוס מיץ תפוזים (סחוט מתפוזים טריים) גרידת תפוז 7 ביצים קורט מלח 250 גרם אגוזי מלך טחונים גס כמו בתמונה ומתחילים: אני אוהב לסדר הכל מראשRead More…

רולדת קרם מסקרפונה ווניל וחלבה

רולדת קרם מסקרפונה ווניל וחלבה

רולדת קרם מסקרפונה ווניל וחלבה נשמע מורכב אבל הכי קל בעולם. לבסיס רולדה: 3/4 כוס סוכר 5 ביצים L מופרדות חלמון וחלבון שתי כפיות תמצית ווניל כפית סוכר ווניל כעת להכנה: לקערת המיקסר נכניס 5 חלבונים ו 3/4 כוס סוכר ונקציף במהירות גבוהה עד קבלת קצפת יציבה בקערה נפרדת נשיםRead More…

לילות ביירות וואו איזה שלמות

לילות ביירות וואו איזה שלמות

לילות ביירות נכניס לסיר: 1/2 2 כוסות חלב 1/2 1 כוס מים מיכל שמנת מתוקה 3 כפות סוכר 2 כוסות סולת 1 כף מי ורדים קורט מסתיקא נביא לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. כשמסמיך והופך כמו דייסה מעט יציבה נכבה את הגז וניצק לתבנית 30X40 ניישר נכסה בניילון נצמד ונכניס למקררRead More…

עוגת גבינה ופיסטוק

עוגת גבינה ופיסטוק

עוגת גבינה ופיסטוקים לבסיס: 150  גרם חמאה מומסת ללא מלח 300 גרם פתי בר ווניל למלית: 400 גרם גבינת שמנת 300 גרם שמנת מתוקה להקצפה 2 כפות אינסטנט פודינג ווניל 75 גרם אבקת סוכר 300 גרם שוקולד לבן מומס שתי אצבעות קינדר – מעשיר ברמות על 150 גרם פיסטוק קצוץRead More…

עקיצת הדבורה המושלמת בעולם

עקיצת הדבורה המושלמת בעולם

מעט מורכבת אבל הכי טעימה בעולם, הכי מעניינת והכי סוחטת מחמאות. אז לעקיצת הדבורה המושלמת: לבצק: 350 גרם קמח 20 גרם שמרים יבשים חצי כוס חלב 40 גרם סוכר 2 ביצים 100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות לציפוי העוגה: 110 גרם סוכר 70 גרם סילאן 100 גרם חמאה 70 גרםRead More…

עוגת קוקוס ופיסטוק על בצק שקדים זה לא פחות ממדהים

עוגת קוקוס ופיסטוק על בצק שקדים זה לא פחות ממדהים

עוגת קוקוס מעולההההההה לבסיס העוגה: כוס וחצי קמח ( ובפסח אני משתמש בכוס קמח תפוחי אדמה וחצי כוס קמח מצה ) חצי כפית אבקת אפייה 100  גרם חמאה חתוכה לקוביות חלמון ביצה שליש כוס חלב שתי כפות סוכר כפית תמצית רום 150 גרם שקדים מולבנים פרוסים לאורך את כל המצרכיםRead More…

עוגת גבינה עשירה רכה טעימה ומושלמת

עוגת גבינה עשירה רכה טעימה ומושלמת

עוגת גבינה כמו שכולם אוהבים לבסיס העוגה: כוס וחצי קמח חצי כפית אבקת אפייה 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות חלמון ביצה שליש כוס חלב שתי כפות סוכר את כל המצרכים הנ”ל נכניס לקערת המיקסר ועם וו גיטרה נערבב עד לקבלת בצק מעט פירורי נחמם את התנור ל 200 מעלות ניקחRead More…