HomeArchive by category "מאפים, נישנושים וסלטים."

כעכים טריפוליטאים מתוקים

כעכים טריפוליטאים מתוקים
Posted in : מאפים, נישנושים וסלטים. on by : יוסי דנה
תגיות: , , ,

קילו קמח לבן מנופה 2 כוסות סוכר שתי שקיות סוכר ווניל שתי שקיות אבקת אפייה גרידת תפוז כמה גרגרי מוסטקא מרוסקים שנמיס בחצי כוס מים רותחים גרגרי מוסטיקא ניתן למצוא בכל חנות תבלינים, זה מופיע  כמעט בכל מתכון של מאפים ועוגות בסגנון מזרחי / ערבי / ירושלמי כוס וחצי שמן קנולה 4 ביצים חצי כוס
Read more

עלים לבוריק או סיגר

עלים לבוריק או סיגר
Posted in : מאפים, נישנושים וסלטים. on by : יוסי דנה
תגיות: , , , ,

עלים לבוריק במתכון הכי קל ויוצא פשוט מושלם: 2 כוסות קמח 2 כוסות מים כפית מלח כף סוכר כפית חומץ לערבב הכל לבלילה אחידה אבל ממש לערבב טוב טוב לכסות בניילון נצמד ולמקרר לחצי שעה כעבור חצי שעה להוציא מהמקרר, להוסיף כוס מים לתת ערבוב נוסף לדלל את הבלילה ואנחנו מוכנים: כעת נארגן לנו את
Read more

לחמניה אוורירית מושלמת ורכה

לחמניה אוורירית מושלמת ורכה
Posted in : מאפים, נישנושים וסלטים. on by : יוסי דנה
תגיות: , , , , ,

לחמניות במרקם של כרית נוצות אווז סקנדינבי הכי טעימות בעולםםםםםםםם המצרכים מתאימים ל 14 לחמניות מושלמות לקערת המיקסר נכניס: קילו קמח לבן מנופה 7 כפות סוכר (אל דאגה זה לא יוצא מתוק שתי כפות שמרים יבשים כף וחצי מלח לערבב את הכל לאבקה אחידה ואז להוסיף: 130 גרם שמן קנולה 2.5 כוסות מים חמים לערבב
Read more

מסאייר

מסאייר
Posted in : מאפים, נישנושים וסלטים. on by : יוסי דנה
תגיות: , , ,

מסאייר – סלט ירקות חמוץ חריף טריפולטאי. פשוט מהיר קל וטעים בטרוף. הוא מורכב מ: גזר, פלפל חריף צנונית שומר פלפל אדום פלפל ירוק הכל חתוך לאורך / אלכסון לטבל במלח לימון, מלח, מעט קימל טחון והמון לימונים סחוטים. לערבב הכל טוב טוב לסגור בקופסה במקרר לשעתיים שלוש לספיגת התיבול ולהגיש עם תבשיל חם. ירקות
Read more

עוגיות פיצוחים ונהנים

עוגיות פיצוחים ונהנים
Comments : 9 Posted in : מאפים, נישנושים וסלטים. on by : יוסי דנה
תגיות: , ,

עוגיות פיצוחים נדירות: להכנת הבצק: 4  כוסות קמח תופח  200 גרם חמאה מומסת כוס מים פושרים 2 כפות חומץ את כל החומרים הנ”ל מכניסים לקערה, לשים בידיים עד לקבלת בצק חלק ומעט דביק. עוטפים בניילון נצמד ולמקרר ללילה למחרת מוציאים מהמקרר, לשים בידיים לחימום הבצק ונותנים לו לנוח עשר דקות   מחלקים ל 4 כדורים. מכסים
Read more

אזני פיל הכי טובים בעולם

אזני פיל הכי טובים בעולם
Posted in : מאפים, נישנושים וסלטים. on by : יוסי דנה
תגיות: , , , ,

אזני פיל כמה טעים, ככה פשוט. כמה קריספי, ככה מענג. כמה מתוק, ככה קל. כמה מהיר, ככה מושלם. אז: בצק עלים עם חמא שקונים מוכן, מפשירים, פותחים מפזרים מעט סוכר ומרדדים מורחים בחמאה מומסת בנדיבות מפזרים מעט סוכר, מעט קינמון ומעבירים שבילים של סירופ מייפל. מתחילים לגלגל מהצד הצר של מלבן הבצק אבל מגלגלים עד
Read more

חציל מטוגן של החיים

חציל מטוגן של החיים
Posted in : מאפים, נישנושים וסלטים. on by : יוסי דנה
תגיות: , , ,

כולנו מכירים, כולנו אכלנו טיגנו וטעמנו כמעט כל חציל מטוגן  אבל כזה? אני בטוח שעדין לא יצא לכם. מושלם ברמות מפחידות, מומלץ בטרוף. כמה טעים ככה פשוט. שני חצילים קלופים פרוסים בעובי מעט פחות מאצבע. להניח את כל פרוסות החציל על משטח / מגש עדיף בשמש ולזרות על הכל מלח גס בנדיבות אל דאגה המלח
Read more

פשטידת בורקס גבינות כמו שלא טעמתם מעולם

פשטידת בורקס גבינות כמו שלא טעמתם מעולם
Posted in : מאפים, נישנושים וסלטים. on by : יוסי דנה
תגיות: , , , , ,

המאפה הנדיר הזה במקורו גאורגי אך יוסי כמו יוסי לא יכול לעשות העתק הדבק וחייב טוויסט אחד או יותר… קבלו באמת את מאפה הגבינות הטעים ביותר בעולם. נשמע מורכב, אבל צעד צעד וזה הכי פשוט וקל. לקערה נכניס: 2   כוסות קמח 1/3   כוס שמן 1 כפית מלח 1 כפית אבקת אפיה 1 כוס מים רותחים
Read more

חלה הכי טובה שאכלתם מעולם בהתחייבות

חלה הכי טובה שאכלתם מעולם בהתחייבות
Posted in : מאפים, נישנושים וסלטים. on by : יוסי דנה
תגיות: , , , ,

מצרכים וכמויות במתכון שמתאים ל- 5 חלות קטנות  4- כפות שמרים 6-כפות סוכר 6-כוסות מים פושרים את כל אלה בקערה לערבב טוב טוב ולהניח עד שיתחיל להקציף- זה אומר שהשמרים עובדים ומתפתחים יופי. לאחר שהקציף נוסיף: 2 כפות מלח כוס וחצי שמן ונערבב טוב טוב. נמזוג את הבלילה לקערת המיקסר ועם וו לישה נתחיל ללוש
Read more

פשטידת קישואים חציל גבינות ולהנות

פשטידת קישואים חציל גבינות ולהנות
Posted in : מאפים, נישנושים וסלטים. on by : יוסי דנה
תגיות: , , , ,

פשטידת קישואים חציל  וגבינות. 6 קישואים קלופים וקצוצים דק דק 3 בצלים בינויים קצוצים דקדק חציל קלוף קצוץ דק דק פלפל חריף קצוץ דק דק חצי צרור פטרוזיליה קצוץ דק דק חצי מיכל שמנת לבישול שני גביעי שמנת (גביעים קטנים או אחד גדול) קוטג’ חבילת גבינה בולגרית 300 גרם גבינה צהובה מגורדת 4 ביצים כוס
Read more