HomeArchive by category "בישולים"

דג מרוקאי אורגינל הכי טעים שיש

דג מרוקאי אורגינל הכי טעים שיש
Posted in : בישולים on by : יוסי דנה
תגיות: , , , ,

דג מרוקאי מהיר מושלם טעים והכי מרוקאי שיכול להיות: ראשית נכין את כל המצרכים אחרת לא יהיה זמן להכין בין שלב לשלב.. נתחיל מ- 4 פלפלים אדומים (גמבה) נקיות מהלבן שבפנים וחתוכות לרצועות דקות שתי עגבניות בשלות קלופות וחתוכות לקוביות קטנות. צרור כוסברה וחצי צרור פטרוזיליה קצוצים דק פילה של לוקוס או כל דג ים
Read more

טבחה בל כמוניה

טבחה בל כמוניה
Posted in : בישולים on by : יוסי דנה
תגיות: , , , ,

טבחה בל כמוניה. כלומר…שעועית עם כמון מעדן טריפוליטאי מסורתי שהולך מושלם עם קוסקוס אוורירי בימי שישי קילו צלי כתף חתוך לקוביות שלושה גרונות של הודו פרוסים בעובי 4 סנטימטר 300 גרם שומן כבש חתוך לקוביות גדולות קילו שעועית מושרית לילה שלם במים וכף אבקת סודה לשתיה 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לשמיניות שלושה בצלים בינוניים
Read more

מפרום הקציצה המושלמת ועכשיו במתכון כשר לפסח

מפרום הקציצה המושלמת ועכשיו במתכון כשר לפסח
Comments : 4 Posted in : בישולים on by : יוסי דנה
תגיות: , , ,

מפרום סיפרו לכם שזה מסובך, אמרו שקשה להכין, מורכב ולא פשוט? אז אמרו…. תקראו, תלכו צעד צעד תדייקו בכמויות ובשלבים ותצא לכם קציצה שתתגאו בה כמו שלא התגאתם מעולם. מתחייב !!! הכמויות ומצרכים מתאימים  מתאימות ל כ- 24 קציצות מפרום. שנתחיל? אז ככה: 5   תפוחי אדמה בינוניים 3   גזרים גדולים חציל מלח גס למלית: 700
Read more

בצלים ממולאים הגירסה המושלמת

בצלים ממולאים הגירסה המושלמת
Posted in : בישולים on by : יוסי דנה
תגיות: , , ,

בצל ממולא מקורמל ונדיר. תדייקו בכמויות ובשלבים, צעד צעד וזה יוביל אתכם לתבשיל לא פחות ממושלם. ראשית ניקח 8 בצלים גדולים נקלוף ונחרוץ עד האמצע נניח  בסיר גדול עם מים, נביא לרתיחה ונשאיר כחצי שעה על האש. לאחר חצי שעה נסיר מהאש ומייד נוציא את הבצלים לקערה עם מי קרח להפסקת הבישול בנתיים נעבור להכנת
Read more

חמין חיטה מושלם ברמות ממכרות בהתחייבות

חמין חיטה מושלם ברמות ממכרות בהתחייבות
Posted in : בישולים on by : יוסי דנה
תגיות: , , , ,

חמין עם חיטה – אריסה טריפוליטאית מושלמת. נתחיל בסרטון ולאחריו המצרכים ואופן ההכנה שלב אחר שלב. שלושה בצלים גדולים קלופים וקצוצים 10 שיני שום קצוצים דק פלפל ירוק חריף שני תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות בטטה קלופה חתוכה לפרוסות חצי קילו חיטה יבשה קילו בשר ראש טלה חתוך לקוביות שלוש כפות שמן קנולה כף רסק
Read more

מרק רגל תימני או בשמו המקורי כורעי

מרק רגל תימני או בשמו המקורי כורעי
Posted in : בישולים on by : יוסי דנה
תגיות: , , ,

כורעי- מרק תימני לימי החורף הקרים 1/2 קילו רגל שף (רגל בקר פרוס כשהעצם דקה ויש הרבה מח עצם) 1/2 קילו בשר ראש  2 בצלים גדולים 2 ראשי שום שלמים 2 כפות חוויג’ למרק כפית פפריקה מתוקה, חריפה, כמון, וסוכר, צרור פטרוזיליה צרור כוסברה עגבניה קלופה  מרוסקת 5 כוסות מים מלח ופלפל שחור   להרתיח
Read more

קדרת כבש או בקר הכי טעים שיכול לצאת בשר

קדרת כבש או בקר הכי טעים שיכול לצאת בשר
Posted in : בישולים on by : יוסי דנה
תגיות: , , ,

תפנו לעצמכם שלוש שעות. תכינו את כל המצרכים ותתכוננו להכין את התבשיל המושלם ביותר על כדור הארץ.- קדרת כבש או בקר לשישה סועדים רעבים שבא לכם לפנק. 2 קילו בשר כבש / בקר חתוך לקוביות חצי כוס קמח חצי כוס שמן זית מלח, פלפל כף שטוחה של בהרט כפית הל טחון 2 כוסות אורז כפית
Read more

צלעות טלה פטריות וצנוברים בתנור וכל מילה נוספת….. מיותרת

צלעות טלה פטריות וצנוברים בתנור וכל מילה נוספת….. מיותרת
Posted in : בישולים on by : יוסי דנה
תגיות: , , ,

המצרכים להכנת התבשיל שמתבשל בתנור הם: 6 צלעות טריות, סלסלת  פטריות, כפית פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה, 150 גרם צנוברים, 8 שיני שום קצוצות, כף רוטב צ’ילי מתוק, כפית מלח, כפית פלפל שחור גרוס, כוס שמן קנולה, כף גדושה קטשופ, אופו ההכנה: בקערה גדולה מערבבים את הכל מלבד הפטריות והצלעות. מביאים לכדיי רוטב אחיד. מכניסים
Read more

פרגיות בתנור כמו שלא אכלתם מעולם בתוספת סלט חסה נדיר

פרגיות בתנור כמו שלא אכלתם מעולם בתוספת סלט חסה נדיר
Posted in : בישולים on by : יוסי דנה
תגיות: , , ,

פרגיות בתנור או על האש כולנו כבר עשינו התמחינו טעמנו ואהבנו. את המתכון הבא הרכבתי כמעט בעצימת עיניים ונסיון להגיע לטעם מושלם בדיוק כמו שפרגיות אמורות להיות. חובה לנסות יוצא לא פחות ממושלם: rtah, לוקחים קילו פרגיות נקיות חתוכות לקוביות. מופשרות טריות ויפות. מניחים בקערה ונגשים להכין את המרינדה רכיבים למרינדה: שמן – כוס שמן
Read more

תבשיל-חלומי !

תבשיל-חלומי !
Comments : 2 Posted in : בישולים on by : יוסי דנה
תגיות: , , ,

שלב אחר שלב ותגיעו לתוצאה מדהימה של תבשיל בשר, אפונה ותפוחי אדמה לצד קוסקוס משובח: לחמם שתי כפות שמן בסיר  גדול. להוסיף: כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית פפריקה חריפה. מעט קינמון. כף סוכר חום ולערבב כמה שניות. להוסיף 8 שיני שום קלופים ופרוסים ולערבב שתי דקות.    להניח קוביות בשר ראש עגל טרי / צוואר /
Read more