טארט תפוחים, אפרסמונים, קינמון ואגוזים שילוב מושלם של מרקמים וטעמים. הכמויות מתאימות לתבנית פיירקס עגולה בקוטר 30 ס”מ להכנת הבצק הפריך: 300 גרם קמח מנופה 150 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות 3 חלמונים קורט מלח כוס סוכר מכניסים הכל לקערת המיקסר ומערבבים עד קבלת בצק פרורי אם יש צורך מוסיפים קמח / מעט שמן בהתאם
Read more
כמה קטנות…..איך להיות טובים יותר. איך לחיות נכון. איך להפוך את היום שלנו לורוד גם כשבחוץ או בלב מעט אפור… איך להיות אופטימיים כשהמציאות פסימית נסיון של חמישה עשורים, עליות, ירידות, ימים יפים וגם כאלו שפחות…..אלו והסובבים אותי, הביאוני למספר תובנות. מתחייב שאם נפנים נלמד וניישם, חיינו וחיי יקירנו יהיו טובים הרבה יותר לחשוב מחוץ
Read more
בחיים כמו בחיים ובמו בכל משא ומתן, ישנם כללים ברורים של עשה ואל תעשה. אם נשתמש נכון, בתבונה, בהגיון ובעיתוי המדויק בסעיפים שאציין מטה, מתחיב שלא תהיה אפשרות אחרת מלבד, נצחון ! נצחון פירושו שתשיגו את מבוקשכם. שתסגרו עסקה כפי שרציתם, שתמכרו את המוצר או השירות בתנאים שהצבתם לעצמכם, או בכל סיטואציה שבה נחוץ ריכוז,
Read more
יצירתיות- זה כל הסיפור אירחתי חברים יקרים שאחת מהם, צליאקית. מה אני מכין להם שיהיה ללא גלוטן. אז החלטתי והכנתי: סלק, קפרזה, ירקות, גבינות, סלטים, פשטידה ואנטי פסטי “מדורה” הכי טעים בעולם: רק שנייה לפני שאמשיך, , קבלו מתכון לאנטי-פסטי: בטטה מקולפת, תפוחי אדמה מקולף, גזר, (את כל השלושה הנ”ל מבשל במים ומלח עד שמכניס
Read more
דצמבר 2007 סיים עבורי שנה שהייתה הקשה בחיי. סגרתי עסקים כושלים, מצבי הכלכלי היה בשפל שלא הכרתי וכמובן שמצבי הנפשי ומצב הרוח שלי היו זהים למצב הכלכלי. חבר התקשר והזמין אותי להתארח אצלו באילת ולומר את האמת, ממש אבל ממש לא רציתי לראות ולדבר עם אף אחד בעיקר לא עם עצמי. הוא לחץ קנה
Read more
מתנצל מראש על החשיפה. מרגיש לי שהגיע הזמן……אני חייב להוציא מהלב ולנקות את מצפוני. 38 שנים של סבל ומחשבות על אותו ערב ארור. כן כן 38 שנים של בכי בלילות, של סיוטים ושל כמיהה להחזיר את הגלגל לאחור, 38 שנים שאני סוחב את זה איתי והערב החלטתי שלא עוד !!! חייב להתוודות, בתקווה שיגיע כץ
Read more
בשעה טובה ומוצלחת, בשמחה, אהבה והמון כוונה להנעים לכם כל מתכון רגע וזמן פנוי. אתמול בלילה עלה לאוויר האתר שלי, פילפולים מתוקים, הדרך לנצח במטבח ובחיים. כרגע יש בו קטגוריות, פוסטים,מתכונים, טיפים למטבח, לחיים, למשא ומתן, מכירות ופינת המאמר. בימים הקרובים אתחיל לכתוב ולספר כל מתכון איך הגיע, מה עשה לי, למה הוא ולא אחר,
Read more
מי אני אז מי אני? נשוי למזל, אב למנור שנשוי לספיר, אב לנופר שיוצאת עם טל. (אם יהיו שינויים, נשואים, נכדים בעזרת השם….אעדכן בהמשך (: ) אני בן 53 חובב אוכל, מאוהב באפיה, מכור לבישול וכותב על החיים מכל זווית אפשרית. אוהב לנגר בכל עץ, לוח ומשטח. החל מספסל, שולחן ועד פרגולה. כל מה שעושה
Read more
