קצף וקצפת כן היא ולא אחרת

קצף וקצפת כן היא ולא אחרת

קצף וקצפת נדירה כמויות שמתאימות לתבנית רינג 26 ראשית מכיוון שהעוגה מעט מורכבת נחלק את המשימות לשלושה חלקים תתייחסו ותכינו כל חלק בנפרד יהיה קל הרבה יותר חלק ראשון הוא בסיס העוגה:  לקערת המיקסר נכניס: 2 חלמונים 120 גרם חמאה חתוכה לקוביות 3 כפות סוכר שטוחות כפית תמצית ווניל כמהRead More…

גביניות מעולות אפויות מתוקות ונדירות

גביניות מעולות אפויות מתוקות ונדירות

גביניות נדירות מושלמות ועשירות לבצק: 4 כוסות קמח מנופה כוס סוכר 3 כפיות שמרים יבשים את כל אלו בקערת המיקסר לערבוב עד קבלת אבקת קמח אחידה בקערית נפרדת נכניס ונערבב טוב טוב: כוס חלב 200 גרם חמאה מומסת ביצה + שלושה חלמונים חצי כפית מלח כשהכל מעורבב טוב להכניס לתוךRead More…

קרמשניט נפולאון או אלף העלים בכל שם זו עוגת המלכים

קרמשניט נפולאון או אלף העלים בכל שם זו עוגת המלכים

מתכון קל שיוצא מושלם ראשית ניקח שתי חבילות של בצק עלים עם חמאה שניתן למצוא בכל סופר או מרכול נפשיר ונפתח את העלה לגודל התבנית ( את זו הכנתי  בפיירקס 30X40 ) נרדד עם מארוך שיהיה דק וגדול יותר. נניח עליו נייר אפייה ואז להפוך לתבנית של התנור. נסיר אתRead More…

מוקפץ צמחוני פשוט קל וטעים

מוקפץ צמחוני פשוט קל וטעים

מוקפץ צמחוני קל מהיר וטעים ראשית נרתיח סיר עם מים ושלוש כפות גדושות של מלח כשרותח נכניס פנימה חבילת נודלס כמה דקות לתת בישול ואז להוציא אחד לטעום ולוודא שמוכן להוציא מייד לרשת, לשפוך מעל מים קרים להפסקת הבישול ולשפוך חצי כוס שמן למניעת הדבקות הנודלס. להניח בצד. כעת נפרוסRead More…

חטיף קראנצ’י מתוק ומושלם

חטיף קראנצ’י מתוק ומושלם

עוגיות או חטיפים קראנצ’יים מתוקים ונדירים כוס גרעיני חמנייה לא קלוים כוס גרעיני דלעת לא קלוים כוס שקדים מלובנים פרוסים לא קלוים כוס שומשום לבן לא קלוי כוס סוכר חום 2 כפות סילאן 2 חלבוני ביצה לערבב הכל בקערה אחת לרפד תבנית  בנייר אפייה ולרסס ספרי שמן לצקת את העיסהRead More…

בצלים ממולאים הגירסה המושלמת

בצלים ממולאים הגירסה המושלמת

בצל ממולא מקורמל ונדיר. תדייקו בכמויות ובשלבים, צעד צעד וזה יוביל אתכם לתבשיל לא פחות ממושלם. ראשית ניקח 8 בצלים גדולים נקלוף ונחרוץ עד האמצע נניח  בסיר גדול עם מים, נביא לרתיחה ונשאיר כחצי שעה על האש. לאחר חצי שעה נסיר מהאש ומייד נוציא את הבצלים לקערה עם מי קרחRead More…