חצ’פורי בקלי קלות- נדיר ברמות

חצ’פורי אורגינל

700 גר קמח

ביצה

חצי כפית א אפיה

100 גר חמאה

1/2 כפית מלח

2 גביעי לבן

למלית:

500 גר מוצרלה

קוטג

2 ביצים

3 כפות קמח

1/2 כפית מלח

250 גר פטה עיזים

הכנה:

לערבב את כל מרכיבי הבצק – יוצא מעט דביק זה בסדר

לחלק ל 8 כדורים ולתת לנוח חצי שעה

בנתיים לערבב את כל חומרי המלית

אחרי שהבצק נח חצי שעה, לפתוח למלא במלית ולסגור כמו פיתה

ניתן לאפות בתנור או על גז מחבת יבשה כמה פעמים מכל צד עד שמשחים מזהיב ויפה