עוגת גבינה על הגז

עוגת גבינה על הגז.

אין  טעים כזה…

אין מושלם מזה.

אפשר עם סיר פלא ואפשר עם כל סיר  אחר.

לקערה גדולה נכניס:

קילו גבינה לבנה

שלוש שמנת  חמוצה קטנה

5 חלמונים

שלוש כפות גדושות אינסטנט

גרידת לימון מלימון אחד

מיץ מחצי לימון

כוס סוכר

כוס שמן

כוס סולת

כפית תמצית ווניל

ונגיעת מלח ממש כמה גרגרים.

לערבב טוב טוב לבלילה אחידה.

בקערה נפרדת

נקציף  את החלבונים עם כוס סוכר. עד לקבלת קצפת יציבה.

כעת לקפל  את הבלילה עם הקצפת.

לשמן תבנית עם חמאה

למזוג פנימה ולכסות

לשים על הגז הכי נמוך שיש למשך שעה כשהסיר מכוסה במגבת ללכידת האדים.

כעבור שעה. נסיר מהגז ונעביר לתנור על גריל  לקבלת הזהבה  של העוגה.

מצננים והכי טעים זה למחרת.

בוזקים אבקת סוכר, פורסים ומתענגים על שלמות גבינתית בטעם של פעם.

לבריאות ובהצלחה יקיריי.

 

5 Comments

  1. עוגת הגבינה הכי טעימה בעולם , בדוק !!! יוסי דנה אתה אלוף

  2. למה הכוונה שמנת חמוצה קטנה? מה משקל המיכל?
    לכמה זמן שמים את להזהבה בתנור ובאיזה מידת חום?

    • עדנה יקרה,
      שמנת חמוצה קטנה זה המיכל הקטן כמו שכתבתי יש רגיל ויש קטן ( 100 מיליגרם) לגבי הזהבה. על 180 מעלות ועד שמזהיב . זה יכול להשתנות בין תנור לתנור תלוי בפיזור אוויר, איטום, איכות וכו. בכל מקרה עד הזהבה ( בערך 15 דקות)

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם