הבקלאווה הטעימה והקלה ביותר שהכרתם

בקלאווה מטורפת קלה ותוך דקות מוכנה:

חבילת בצק פילו

שנפשיר כך שנוכל להפריד דף דף ואז למלית:

300 גרם פיסטוק טחון גס

200 גרם אגוזי מלך טחונים גס

100 גרם צנוברים

שתי כפות דבש

100 גרם חמאה מומסת

כף אבקת סוכר

לערבב בקערה את כל חומרי המלית ולהניח בצד

כעת ניקח  עלה של בצק הפילו

נניח על נייר אפייה ששמנו על משטח עבודה

לרסס ספרי שמן ועליו להניח עלה פילו נוסף

כעת עם כף ניצור תלולית של המלית בצד הרחב של העלה ונגלגל לרולדה.

את הרולדה נניח בתבנית פיירקס עגולה שריססנו בספרי שמן ואז ליצור רולדה נוספת כך שנחבר את כולן לנחש שבלולי בתוך תבנית הפיירקס.

כשהתבנית מלאה בשבלול מגולגל ויפה.

ניקח ביצה עם כף דבש נטרוף ונבריש את כל השבלול

נכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד להזהבה.

איך שיוצא מהתנור כשהוא מוזהב ויפה

ניצק עליו סירופ שעשוי מחצי כוס סוכר וחצי כוס מים

נמזוג ללא חשש זה שותה את כל הכוס

נמתין כמה דקות ואפשר להגיש לצד כוס תה

לבריאות

תהנו