אורז אסיאתי

אורז  אסיאתי מעולה

ראשית נכין את המצרכים:

שני כוסות אורז עגול

4 כוסות מים רותחים

כף מלח

כף שמן

גמבה חתוכה קטן

בצל ירוק חתוך קטן

גזר חתוך קטן

פלפל ירוק חריף חתוך קטן

קופסת גרעיני תירס מתוק

כף רוטב סויה

כפית שמן שומשום

ארבע ביצים

נתחיל בלחמם את השמן, נכניס פנימה את האורז. נטגן קלות ואז נוסיף את המים הרותחים.

נכסה עם מכסה ונמתין שהמים יגיעו לגובה האורז.

נכבה את האש מבלי לפתוח את המכסה.

במחבת עם מעט שמן נכין חביתה מקושקשת מארבעת הביצים ומעט מלח כשמוכנה נניח בצד.

בנתיים נניח על הגז ווק גדול נחמם טוב טוב ואז נשפוך פנימה את כל הירקות, ואת התירס ונקפיץ עד לריכוך קל.

כשמתרכך נמזוג על הירקות את כל האורז ישר מהסיר ונקפיץ תוך כדי ערבוב קל לא למעוך כלום.

מעל הכל נפזר את החביתה המקושקשת ונמשיך להקפיץ לערוב מלא של כל המרכיבים.

נסיר מהאש ונעביר לקערת הגשה להתענג לצד  עוף חמוץ מתוק או כל מה שבא לכם.

Be the first to comment

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם