חלה מושלמת שתמיד מתחסלת תוך דקה….אין דברים כאלה !!!

מצרכים וכמויות במתכון שמתאים לשלוש חלות יפות

2- קג קמח  מנופה               

4- כפות שמרים

2 כפות מלח

6-כפות סוכר

6-כוסות מים פושרים

1-כוס שמן

2-ביצים
שומשום או פרג

1/2 כוס שמן זית

ההכנה:

לערבב את השמרים עם הסוכר וכוס מים  פושרים. לערבב להמיס את השמרים לגמרי. להוסיף את השמן, מלח ומים. שהכל מעורבב להוסיף לאט לאט את כל הקמח עד לקבלת עיסה נעימה. אחרי שהעיסה מוכנה לשמן קערה לכסות בניילון נצמד להניח ראש שום מעל  ולתת לתפוח כ-45 דקות. לחלק ל12 כדורים לתת לתפוח כ30 דקות ואז לגלגל לנחש לעשות שלוש צמות ולקלוע חלה. למרוח בביצה ושמן זית. לפזר שומשום או מלח גס, כצח או פרג ולתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד להזהבה הרצויה, חשוב לבדוק שהתחתית עשויה ומוכנה.

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם