סופגנייה יה יה, עם קצת ריבה בה בה.

סופגניות מבטיחות

1/2 קילו קמח

3/4 כוס סוכר

ביצה

חצי חבילת מחמאה

קורט מלח

50 גרם שמרים יבשים

כפית סודה לשתיה

כוס חלב

 

מערבבים הכל במיקסר עם וו גיטרה  ומביאים לידי בצק חלק.

מוציאים, מכסים בניילון נצמד ומביאים לתפיחה כשעה.

לאחר מכן לשים מעט בידיים להוצאת אוויר כלוא.

מחלקים לכדורים קטנים ומניחים לתפיחה נוספת של 30 דקות.

 

מרתיחים שמן עמוק בסיר ומטגנים את הכדורים, לדאוג שטמפרטורת השמן לא תעלה על 140 מעלות

כשמזהיבים, להוציא, להזריק ריבה או כל מילוי רצוי.

לפזר אבקת סוכר מסונן ולהגיש

Be the first to comment

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם