לחמניות שום

לחמניות  שום
2
כוסות קמח
כפית שמרים יבשים
2
  כפות סוכר
חצי כוס חלב
2
ביצים
100
גרם חמאה מומסת
כפית שטוחה מלח.
2
  שיני שום מעוכות לגמרי
4
 בצל ירוק קצוץ דקדק

מערבבים במיקסר סוכר שמרים וחלב.
מוסיפים את הביצים. לאחר מכן את הקמח ואז את החמאה וממשיכים לערבב עד לעיסה אחידה.
מוסיפים את הבצל הירוק המלח והשום ומערבבים עד קבלת בצק חלק או לפחות שלא נדבק לקצוות.
מכסים בניילון נצמד ונותנים לתפוח כשעה וחצי.
לאחר שתפח מעבירים למשטח מקומח ומוציאים אוויר על ידי לישה נוספת.
מחלקים ל10 כדורים ויוצרים לחמניה אובלית.
נותנים לנוח כחצי שעה נוספת.
מברישים עם ביצה ולתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד הזהבה.

הולך יופי עם בירה ומזטים

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם