ירקות מוחמצים

                             ירקות מוחמצים

עגבניות/מלפפונים/כרוב/פלפלים או כל ירק שבא לכם להחמיץ
שום כמה שאוהבים ועל זה נאמר, כל המרבה הרי זה משובח.
שמיר בערך חצי צרור.
ופלפל חריף

מסדרים שכבה של הירק הרצוי ומפזרים מעל
שום ושמיר ככה עד סוף הצנצנת…שכבות שכבות.
מוסיפים את הפלפל החריף מעל.
מסיימים בשמיר למעלה
ממלאים את הצנצנת בתמיסה של מים + מלח
ביחס של כוס מים עם פחות מחצי כפית מלח.
לאוהבי החומץ מומלץ להוסיף כף חומץ לתמיסת המים עם המלח.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם