חטיף קוקוס כשר לפסח, לפורים ולשמיני עצרת גם. קוקוס של החיים !!!!!!!!!!!!!

חברים, אם אתם לא מחובבי הקוקוס, דלגו למתכון אחר.

זה חטיף כמו שרק קוקוס יכול להיות…..פשוט מ-ו-ש-ל-ם !!!!!

500 מ”ג שמנת מתוקה ( קרטונית גדולה)

כוס סוכר

שקית סוכר ווניל

כפית תמצית ווניל

50 גרם חמאה

את כל אלו להכניס לסיר ולבשל על אש בינונית עד שהסוכר נמס לגמרי בנוזל החלק שמתקבל.

עכשיו להכניס לסיר 4 כוסות פתיתי קוקוס.

לערבב טוב טוב.

לכבות את האש ולהניח בצד כ 20 דקות שיתקרר מעט.

העיסה צריכה להראות סמיכה וככל שהיא תתקרר היא תהפוך סמיכה יותר כי הקוקוס מתנפח מהנוזלים.:

בשלב הזה מרטיבים את הידיים במים ומכינים כדורי קוקוס בגודל כדור של מטקות.

(או בגודל פינג פונג שולחן )

מסדרים את הכדורים בתבנית מכסים בניילון נצמד ומכניסים להקפאה לחמש שעות

לאחר כחמש שעות בהם קפאו כדורי הקוקוס.

מכניסים למיקרו חפיסת צמקאו שוקולד

ממיסים ומערבבים עם כף טוב טוב עד קבלת מרקם מבריק וחלק.

טובלים עם מלקחיים או כלי נוח אחר כל כדור בשוקולד צמקאו המומס כך שכל כדור הקוקוס יהיה מצופה ומניחים חזרה בתבנית.

מצפים את כולם.

 

מכסים בניילון נצמד ומחזירים למקפיא לשעה.

מוציאים, מגישים, זוללים בדרך אחד בשביל הטעם ומחייכים כל הדרך חזרה למקרר להביא משהו לשתות.

באמת שיוצא מושלםםםםםםם

לבריאות תהנו יקיריי.

 

 

2 Comments

    • חחחחחח בוקר טוב מועדים לשמחה חבר. האמן לי הכל שטויות. כל המתכונים באתר פשוטים וקלים להכנה. זה רק עניין של אהבה ורצון לפנק. חוץ מזה שיהיה לך וליקרים לך חג שמח מלא באושר ומתוקים

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם